側(cè)柏（學(xué)名：Platycladus orientalis），又名香柏（河北）、香樹、香柯樹（湖北宣恩、利川）、黃柏（華北）、扁柏（浙江、安徽）、扁檜（江蘇揚(yáng)州），屬柏科壽命約3000年，耐寒，常生長(zhǎng)在山里，高約60至70米。
柏樹為常綠喬木，在中國(guó)分布*廣，北起內(nèi)蒙古、吉林，南至廣東及廣西北部；人工栽培范圍幾遍*。是優(yōu)良的園林綠化樹種。樹高一般可達(dá)20米。樹皮紅褐色，縱裂。小枝扁平。葉鱗片狀，小形。雌雄同株，球花單生枝頂。球果近卵形。種子長(zhǎng)卵形，無翅。側(cè)柏喜光，但幼苗、幼樹有一定耐蔭能力。較耐寒，抗風(fēng)力較差。耐干旱，喜濕潤(rùn)，但不耐水淹。耐貧瘠，可在微酸性至微堿性土壤上生長(zhǎng)。生長(zhǎng)緩慢。壽命*長(zhǎng)。木質(zhì)軟硬適中，細(xì)致，有香氣，耐腐力強(qiáng)，多用于建筑、家具、細(xì)木工等；種子、根、葉和樹皮可入藥；用種子榨油，供制肥皂、食用或藥用。
柏樹，分枝稠密，小枝細(xì)弱眾多，枝葉濃密，樹冠完全被枝葉包圍，從一側(cè)看不到另一側(cè)，像一個(gè)墨綠色的大圓錐體。我國(guó)古代崇尚貝殼，以貝殼為貨幣。有專家認(rèn)為崇尚貝殼源于生殖崇拜，而被古人崇尚的貝殼正是呈圓錐狀。所以，柏樹名稱源自“貝”，“柏”字與“貝”字讀音相近，“柏樹”就是“貝樹”，表示樹冠像貝殼的一類樹。由于柏樹像貝殼，在遠(yuǎn)古時(shí)期，柏樹也有一定的生殖崇拜意義，中國(guó)人在墓地種植柏樹，有象征永生或轉(zhuǎn)生、新生的含義，可能就是遠(yuǎn)古生殖崇拜的遺風(fēng)流俗。

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