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香椿是我國城鄉(xiāng)人們歷來喜吃的一種木本蔬菜，但香椿采收季節(jié)性強，供鮮時間短，正如農(nóng)諺說：“雨后春芽生木質(zhì)”，故被人稱為“吃春”，產(chǎn)量低。根據(jù)這一實際情況，經(jīng)過反復(fù)試驗，終于找到一條室內(nèi)外一年四季均可種植培育的新路子。
此法打破了原來要一年才能出芽的常規(guī)生產(chǎn)。1畝地一茬可收3000公斤，以一般城市市價5元計，價值15000元純利13000元。真可謂“黃金蔬菜”。不僅農(nóng)村能批量生產(chǎn)，而且城市居民在樓頂、小院、陽臺、花園、室內(nèi)外都能專業(yè)或者業(yè)余生產(chǎn)，機關(guān)、廠礦利用空地，空廠房也可集體批量生產(chǎn)。原料為種子、木棒、砂土等，不需肥料、農(nóng)藥，為一項高效無公害蔬菜，只需掌握溫度、濕度、可人為控制。這樣以來，*各地南北方都能正常生產(chǎn)。還可脫水、食品包裝、恒溫等處理后保質(zhì)期1～2年，便于運輸出口。
香椿芽不僅是一種家常美味菜肴，而且還有較大的藥用價值。據(jù)《唐本草》載：“椿芽煎水洗治瘡疥?！泵鞔筢t(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中載：“取椿葉心搗汁涂之，可以治白禿?！睋?jù)中醫(yī)典籍介紹，香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、澀腸、止血、健脾理氣、健胃理氣、殺蟲、固精等功效，而且還富含維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷、鐵等礦物質(zhì)，是蔬菜中不可多得的珍品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，香椿對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌都有明顯的抑殺作用。為了造福大眾，本公司對外轉(zhuǎn)讓該技術(shù)，全套資料收費98元，含試驗一*香椿種1市斤，優(yōu)惠供種45元/市斤。量大優(yōu)惠。

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