百香果，別名雞蛋果或西番蓮，俗稱(chēng)“ 巴西果 ”，原產(chǎn)于 巴西 ，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物。1610年間傳入歐洲，現(xiàn)產(chǎn)于美洲的熱帶及亞熱帶地區(qū)。因其果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出 香蕉 、 菠蘿 、 檸檬 、 草莓 、 番桃 、 石榴 等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，又有“果汁之王”之美稱(chēng)，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音， Passion 也有熱情之意，故也常被稱(chēng)為“熱情果”。在中國(guó)以外的其他地區(qū)，有“果汁之王”、“搖錢(qián)樹(shù)”等美稱(chēng)。百香果的花有5片花萼和5片花瓣，像鐘上的字盤(pán)，所以又稱(chēng)為“ 計(jì)時(shí)果 ”。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來(lái)添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒(méi)有香味，可作庭園觀賞植物。江西尋烏縣彩葉苗圃培育有黃金，綠皮荔枝味， 香蜜，金霸，甜蜜蜜百香果等品種。

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