刺嫩芽(Aralia elata Seem)俗稱刺龍芽、刺老芽，是木本植物遼東楤木（亦稱龍芽楤木）的嫩芽，做菜味道鮮美，*受歡迎，可與香椿媲美，是一種栽培前 
景廣闊的木本蔬菜。遼東楤木的根皮及樹(shù)皮入藥，對(duì)浮腫、便秘、糖尿病、胃痙攣等癥有效。據(jù)測(cè)定，東北產(chǎn)遼東楤木根皮中總皂甙含量是人參根中的三倍左右。該類皂甙水解產(chǎn)物有齊墩果酸，齊墩果酸有抗炎、鎮(zhèn)靜、利尿、強(qiáng)心、免疫和防癌等作用，對(duì)治療黃疸性肝炎與遷延型慢性肝炎，有較好的療效。 近年來(lái)，由于天然林的面積逐年減少，荒山坡地的植樹(shù)造林，而且品種單一，致使刺嫩芽的生存面積也在逐年減少。再加之部分地區(qū)破壞性、掠奪性的連年多茬采收，甚至割莖移栽，使刺嫩芽資源急劇減少，在某些地區(qū)已面臨滅*的危險(xiǎn)。 隨著人們生活水平的不斷提高，人們消費(fèi)觀念也在發(fā)生變化。在飲食上，原來(lái)的高蛋白、高脂肪的大魚(yú)大肉已受到冷落，而無(wú)污染、低脂、低糖、多纖維、多維生素，并且具有防病治病、保健益壽的山野菜，越來(lái)越受到人們的青睞。刺嫩芽在自然環(huán)境中自由生長(zhǎng)，對(duì)環(huán)境條件要求不高，生長(zhǎng)快而且成本投入少，沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)，操作過(guò)程易掌握。目前，人工栽培還處于起步階段，資源少，社會(huì)需求量在增大，有著巨大的國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)。因此刺嫩芽人工栽培有著十分廣闊的發(fā)展前景。2009年春節(jié)前本溪地區(qū)反季刺嫩芽批發(fā)價(jià)高達(dá)40元/公斤，仍供不應(yīng)求。

　　我苗圃長(zhǎng)年供應(yīng)刺嫩芽苗。

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