選擇適宜的貯藏方法保持桃子鮮脆感

選擇適宜的貯藏方法：一是冷藏。適宜溫度為0℃，適宜相對濕度為90%～95%。在這種貯藏條件下，桃可貯藏3～4周或更長時間。二是氣調(diào)貯藏。桃在0℃和2%氧+5%二氧化碳下，可貯藏6～8周或更長時間，并能減輕低溫傷害。如果在氣調(diào)帳或氣調(diào)袋中，加入浸過高錳酸鉀飽和溶液的磚塊或砩石，則效果更佳。三是低溫結(jié)合簡易氣調(diào)和防腐措施，將八九分成熟的桃，采后單果包紙裝入內(nèi)襯無毒聚氯乙烯薄膜袋或聚乙烯薄膜袋的紙箱或竹筐內(nèi)，或不包紙直接裝入上述袋中，立即進(jìn)行預(yù)冷，果實降溫后，在袋內(nèi)加入一定量的仲丁胺熏蒸劑和乙烯吸收劑及二氧化碳脫除劑，將袋口扎緊，封箱，碼垛。使庫溫保持0～2℃，基本保持原有硬度和風(fēng)味。
　貯藏期的環(huán)境控制：貯藏桃果的適宜溫度為0～3℃，中、早熟品種溫度稍高。為防止冷害，采用控溫精度高的設(shè)施或間歇升溫冷藏法，即果實先在0℃下貯藏1～4周，然后升溫至18～20℃，持續(xù)2天，降溫至0℃下貯藏。貯藏桃時適宜氧氣濃度為1%～3%；二氧化碳濃度為4%～5%。用小包裝袋貯藏桃時，二氧化碳濃度要低于8%，氧氣5%～14%。入貯后定期檢查，短期貯藏的桃果每天觀察1次，中長期貯藏的每3～5天檢查1次。

泰安慶利園林位于五岳獨尊的泰山腳下，地處山東省泰安市泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)海洼村，是南北苗木的轉(zhuǎn)移點，市內(nèi)104國道、泰萊公路、京滬高速公路、京福高速公路、京九鐵路等交通便利，具有很好的區(qū)位優(yōu)勢和交通優(yōu)勢。

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