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水蜜桃蘋果：引自日本青森縣，果實(shí)近圓形或圓錐形，果面底色黃綠，光滑亮麗，陽面披鮮紅色霞暈，單果均重320g，可達(dá)709g；水蜜桃蘋果果肉乳白色，肉質(zhì)酥脆鮮甜、多汁爽口、香氣濃郁，含糖量17%左右，可達(dá)18.7%；水蜜桃蘋果自花結(jié)實(shí)力*強(qiáng)，可不配置授粉樹；它雖不是短枝，但很容易形成花芽，一般定植第三年即可見果，*豐產(chǎn)。北京地區(qū)10月上旬成熟。

　　水蜜桃蘋果在日本占據(jù)蘋果栽培面積的一半，在世界上也口碑！本場(chǎng)率先從特種渠道引進(jìn)該品種，并已試栽成功，今秋推出部分苗木，歡迎有識(shí)之士捷足先登。

　　（1）看品種

　　大家都知道品種的重要性，都希望選擇一些適銷對(duì)路的優(yōu)良品種，可是時(shí)下，蘋果各種新品種五花八門，各說各的好，種植戶看的眼花繚亂，無所適從，真不知道該選啥好。

　　我國(guó)目前富士蘋果種植面積超過80%以上，以富士為主的*面很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)難以改變。主要原因有三點(diǎn)，其一，富士蘋果適合中國(guó)人的口味，大家都喜歡偏甜的蘋果；其二，國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣使然，富士蘋果統(tǒng)治中國(guó)市場(chǎng)接近30年了，大家提到蘋果就自然而然的想到富士。其三，按照目前國(guó)人的口感標(biāo)準(zhǔn)，沒有一個(gè)蘋果品種在品質(zhì)上超過富士。

　?。?）看砧木

　　砧木直接影響著果樹的樹冠、長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)果性狀及抗性，因此必須選用優(yōu)良砧木。砧木主要分為兩大類，一類是喬砧，新疆野蘋果、楸子、西府海棠和平邑甜茶等；另一類是矮化砧，GM256、SH系、M26、M9-T337等。選擇砧木有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一是砧穗親和力好，即砧木要與品種嫁接表現(xiàn)好；二是因地適砧，不同氣候條件選擇適宜砧木。東北、新疆等寒冷地區(qū)選喬砧或抗寒矮化砧，如GM256、B9、SH系；洛川以北延安以南可選擇B9、SH系等，洛川以南選擇M9-T337、M26等。

　　目前看來，矮化自根砧在許多地方栽培效果要優(yōu)于矮化中間砧，在國(guó)外提到矮砧蘋果，就指的是矮化自根砧，國(guó)外沒有矮化中間砧。矮化自根砧的好處主要表現(xiàn)在，其一，根系發(fā)達(dá)，毛細(xì)根多，很少有粗大主根。這個(gè)根系特點(diǎn)就決定了矮化自根砧苗木成活率高，容易實(shí)現(xiàn)大苗建園（傳統(tǒng)大苗定植成活率低，不發(fā)旺），同時(shí)定植后幾年內(nèi)果樹生長(zhǎng)平衡穩(wěn)定，避免傳統(tǒng)苗木前期生長(zhǎng)緩慢、1-2年后生長(zhǎng)過旺等問題。正因?yàn)楣麡渖L(zhǎng)平衡穩(wěn)定，相對(duì)來說，就更容易形成花芽。其二，自根砧苗木往往是通過無性繁殖的，這就避免了種子繁殖產(chǎn)生大量變異的問題，表現(xiàn)在自根砧建園后，果樹生長(zhǎng)整體一致。其三，自根砧苗木更容易解決蘋果病毒病的問題。

　?。?）看苗木質(zhì)量

　　苗木質(zhì)量的好壞是影響成活率和后期經(jīng)濟(jì)效益的重要影響因素，那么，如何選擇好質(zhì)量的苗木呢？苗木生產(chǎn)是良心產(chǎn)業(yè)，許多人很難從外在表現(xiàn)上判斷苗木的內(nèi)在質(zhì)量，所以苗木選擇*先要選放心的有一定實(shí)力的企業(yè)生產(chǎn)的苗木。

　　在此基礎(chǔ)上，選擇苗木還要注意以下幾個(gè)方面：

　　1.品種和砧木純度高。

　　2.重視病毒病危害，果園單產(chǎn)低、壽命短，罪魁禍*就是病毒病，明智的選擇就是脫毒苗。

　　3.選擇健壯苗，枝條要充實(shí)，自然封頂，芽子要飽滿，苗木削尖度大，皮色正常。

　　4.根系要發(fā)達(dá)，苗子成活看根系，好苗子須根多且粗細(xì)一致。

　　5.如果經(jīng)濟(jì)實(shí)力允許，可盡量選擇自根砧的分枝大苗建園

　　蘋果苗怎么栽植

　　蘋果樹對(duì)種植條件

　　1、溫度：蘋果性喜冷涼干燥、日照充足的氣候條件，一般認(rèn)為，4-10月生長(zhǎng)期的平均氣溫12度-18度*適于蘋果的生長(zhǎng)。夏季溫度過高，平均氣溫＞26度時(shí)，花芽分化不良，果實(shí)發(fā)育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度-20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對(duì)照誰北地區(qū)氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離*適要求有一定的差距，往南至長(zhǎng)江流域，則這種差距加大。

　　2、降雨：世界蘋果主產(chǎn)區(qū)的年降水量約在500毫米-800毫米。花芽分化和果實(shí)成熟期，要求空氣比較干燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。如雨量過多，日照不足，則易造成枝葉徒長(zhǎng)，花芽分化不良，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，病蟲害嚴(yán)重，果實(shí)質(zhì)量差?；幢钡貐^(qū)年降水量在800毫米左右，但分布不均，時(shí)有春旱、伏旱或秋旱發(fā)生，7-8月份多數(shù)年份雨量又過于集中，故灌排措施均需加強(qiáng)。

　　3、光照：蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利于正常生長(zhǎng)和結(jié)果，有利于提高果實(shí)的品質(zhì)。不同品種對(duì)光照的要求有所差異?；幢钡貐^(qū)年日照時(shí)數(shù)在2000小時(shí)以上，基本上能滿足蘋果生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

　　4、土壤：在土壤方面，蘋果適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度（PH值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時(shí)，根系生長(zhǎng)受阻。PH7.8以上時(shí)，易發(fā)生缺素失綠現(xiàn)象。對(duì)土壤的耐鹽力低于0.15％。

　　幼苗栽培

　　新建果園一律采用新砧木新品種，*蘋果苗使用砧木沂蒙山獨(dú)有的野生甜茶砧木，本地名（甜茶具有野生程度高，土壤適應(yīng)性強(qiáng)抗病抗旱澇均適應(yīng)多范圍氣溫條件壽命長(zhǎng)）為提高新建果園質(zhì)量，嚴(yán)格整地，施足底肥，栽植前按所需密度挖定值坑，規(guī)格為0.6mx0.6m深為0.6m，底土與表土分開，施底肥/畝施肥1500kg-2000kg，根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥揽啥嗍в屑?xì)沙土的有機(jī)肥，與表土混合回填至與地面15cm，踩實(shí)，充分利用土地資源，株行距2mx2m，也可挖定植溝0.6mx0.6m，栽植前3-4天灌水，種植前在配有700倍甲基托布津或500倍多菌靈的溶液中浸泡一晝夜，使之充分吸收水分和對(duì) 苗木消毒。浸泡后的苗木根系，放到配有生根粉的泥漿中浸蘸一下載植，栽植后及時(shí)澆水，覆土蓋地膜保濕，過澇時(shí)及時(shí)排水以防苗木發(fā)黃和糞水流失。

　　幼苗整形修剪

　　主要提倡紡綞形。紡綞形結(jié)果比較早，是目前提倡的一種樹形，紡綞形：樹高2.5—3.米，冠幅1.8米，干高70厘米，在中心干上均勻著生10—15個(gè)主枝，不分層次，主枝間距15—20 厘米，均勻向四周分布，主枝的開張角度達(dá)60—90度，這種樹形樹冠小易管理，當(dāng)年開花，二年結(jié)果，三至四年生產(chǎn)量即可大幅度增加。幼苗修剪以整形為主，一般在早春進(jìn)行，樹干70cm 以下的裙枝一概不留，90cm以上每20cm留一枝，要選好方向，生長(zhǎng)長(zhǎng)度在80cm一律不剪，全部拉平并刻芽，50-30cm截頭促發(fā)新枝，來年再做處理，中央干不作短截，但每隔20cm環(huán)割一刀，促進(jìn)枝條均勻生長(zhǎng)。5-6月份要及時(shí)扭梢，摘心控制，健壯的樹進(jìn)行主干環(huán)割，促進(jìn)花芽分化。樹枝太旺盛可澆多效唑藥物處理，控制樹枝增長(zhǎng)，并促進(jìn)花芽增多飽滿。

　　蘋果樹苗的肥水管理

　　施肥管理：施肥一般分作積肥和追肥兩種，具體時(shí)間因品種、需肥規(guī)律、樹體生長(zhǎng)結(jié)果狀況而定。一般情況下，全年分4次施肥為宜。

　?、倩ㄇ胺驶蛎妊糠剩?月上旬）。

　?、诨ê蠓剩?月中旬）。這兩次肥能有效地促進(jìn)萌芽、開花并及時(shí)防止因開花消耗大量養(yǎng)分而產(chǎn)生脫肥，提高坐果率，促進(jìn)新枝生長(zhǎng)。

　?、刍ㄑ糠只陀坠虼蠓剩?月底至6月上旬）。此次追肥是為了滿足果實(shí)膨大、枝葉生長(zhǎng)和花芽分化的需要。此次施肥以鉀肥為主。

　　④積肥施入時(shí)期以秋季（9月上中旬）。以農(nóng)家肥為主施積肥時(shí)，磷素按全年總量全部施入，為了充分發(fā)揮肥效，磷肥要先與有機(jī)肥一起堆積腐熟，然后拌勻施用。

　　蘋果樹的病蟲害防治

　　1、蘋果腐爛病

　　危害特征：蘋果腐爛病是淮北地區(qū)蘋果上的一種毀滅害，主要發(fā)生在結(jié)果樹的主干和大枝上，也為害小枝和樹苗。罹病植株樹勢(shì)嚴(yán)重削弱，造成大量死枝死樹。有潰瘍型和枝枯型兩種癥狀。病枝、病皮和病枯小枝是該病侵染源。

　　防治方法：加強(qiáng)肥培管理，控制結(jié)果量，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體對(duì)腐爛病的抵抗力。經(jīng)常檢查果園，發(fā)現(xiàn)病斑及早徹底刮治，刮后徐40％。

　　2、蘋果炭疽病

　　危害特征：蘋果炭疽病在高溫多雨的地區(qū)或年份發(fā)病嚴(yán)重，主要為害果實(shí)，引起腐爛和大量落果。病菌在病果、小僵果以及病枯枝上越冬，次年形成分生孢子借風(fēng)雨傳播。

　　防治方法：結(jié)合冬季修剪，徹底清除病僵果和病枯枝。

　　3、蘋果輪紋病

　　危害特征：蘋果輪紋病主要為害枝干和果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)削弱樹勢(shì)，引起落果。有潛伏浸染特性，果實(shí)受侵染后，多在近成熟期和貯藏初期發(fā)病。多雨地區(qū)和多雨年份發(fā)病重。蘋果品種中以富士受害*重，次為金冠。生長(zhǎng)季節(jié)中，孢子隨風(fēng)雨傳插。

　　防治方法：加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗病能力。休眠期徹底刮除枝干上的病斑、老皮。