香榧樹(shù)是壽星樹(shù)嗎？

香榧樹(shù)介紹
香榧樹(shù)邊材白色，心材黃白色，紋理通直，硬度適中，有彈性，不翹不裂，是造船、建筑、家具等的良好用材。樹(shù)姿態(tài)優(yōu)美，樹(shù)干挺拔，細(xì)葉婆娑，終年不萎，是良好的庭院、公園綠化樹(shù)種。 香榧為常綠喬木，屬紫杉科榧屬，是世界稀有干果之一。香榧生長(zhǎng)在北緯30度，在中國(guó)日本、美國(guó)都有分布。我國(guó) 浙江諸暨、安徽黃山、福建武夷山、湖南新鄉(xiāng)是原產(chǎn)地，浙江產(chǎn)品種植面積*廣。會(huì)稽山區(qū)山高嶺峻，云霧繚繞，溫濕涼爽， 適宜香榧樹(shù)生長(zhǎng)，是浙江香榧的主產(chǎn)區(qū)，已有1300多年的栽培歷史。榧 樹(shù)雌雄異株，有性繁殖全周期需29個(gè)月，一代果實(shí)從花芽原基形成到果 實(shí)形態(tài)成熟，需經(jīng)歷三個(gè)年頭，每年的5至9月，同時(shí)有兩代果實(shí)在樹(shù)上 生長(zhǎng)發(fā)育，還有新一代果實(shí)的花芽原基在分化發(fā)育。人們稱(chēng)之為"三代 同樹(shù)"。香榧樹(shù)壽命長(zhǎng)達(dá)四、五百年，有"壽星樹(shù)"之稱(chēng)。
香榧的食用價(jià)值
香榧又稱(chēng)細(xì)榧、真榧，是榧屬植物中品質(zhì)*優(yōu)的一種果實(shí)。"楓橋 香榧"，品質(zhì)上乘，殼皮特薄，仁肉清香濃郁，譽(yù)滿(mǎn)中外。香榧炒制， 歷來(lái)由專(zhuān)業(yè)炒制工場(chǎng)用木炭以文火烘焙加工，70年代改用"雙炒法"， 即先砂炒一次，入鹽水浸后再砂炒一次。80年代后期起，諸暨興辦香榧炒制加工廠達(dá)數(shù)十家，炒制方法有帶殼淡炒、帶殼鹽炒及脫衣椒鹽炒等 多種，使香酥可口的香榧更具風(fēng)味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香榧營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪49.3-55.7%，蛋白質(zhì)7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多種維生素。香榧經(jīng)炒制食用，清香濃郁，松脆香酥。吃香榧有 講究，每顆香榧上有兩只"眼睛，吃時(shí)無(wú)須用牙咬開(kāi)果殼，只要用拇 指和食指安著"眼睛"一捺，硬殼便開(kāi)裂。香榧也可加工成多種食品， 還可炸油。香榧又具有較高的藥用價(jià)值，有清肺、潤(rùn)腸、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲(chóng)，故食用時(shí)不必細(xì)加去衣。據(jù)〈本草綱目〉記載，香榧具有"治五痔，去三蟲(chóng)蠱毒，鬼痔惡毒"，"療寸白蟲(chóng)，消古，助筋骨，行營(yíng)衛(wèi)，明目輕身，令人能食"，"治咳嗽白濁， 助陽(yáng)道"等功能。

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