千果之王－板栗

干果之王———板栗

板栗又名栗子，是殼斗科栗屬的落葉果樹，在我國有悠久的栽培歷史。遠(yuǎn)在6000年前，人類祖先就采食野生栗果，《詩經(jīng)》中有多處記載。板栗又是珍貴的中藥材。唐代名醫(yī)孫思邈曾說：“栗，腎之果也，腎疾宜食之”。李時珍在《本草綱目》中記載；“栗果（仁），栗扶……都能入藥，治多種疾病。栗果能補腎、益氣、原腸胃，治療筋骨斷碎?；鲅?，消腫痛”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明栗果肉含多種人體所需的維生素、礦物質(zhì)鈣以及其他微量元素，營養(yǎng)價值高，有健脾益氣、消除濕熱功能等。

板栗藥用價值：民間藥方、風(fēng)干栗子、栗子粥、糖水板栗。

1．民間藥方：民間用生板栗1—2枚，每天早晚各細(xì)嚼慢咽一次，可治老年人腎虧，小便頻數(shù)。栗子炒熟，適量食之，可治口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎等癥。鮮栗10顆，紅棗10枚，適量瘦肉，加作料共燉熟后食之，可治腎氣虛和咳喘。小兒腹瀉，可用栗子磨粉煮粥喂服……但是，需要注意的是家庭中炒栗子*先用刀在栗子上劃一小口，以免炒時爆開傷人。另外，剝生栗子時上面的一層紅衣不好剝，只要放在開水中一燙就好剝了。

2. 風(fēng)干栗子：用網(wǎng)袋將板栗懸掛風(fēng)干，每日吃15個生栗子，吃時要細(xì)嚼慢咽?？芍卫夏昴I虧、腰腿酸軟。

3. 栗子粥：取栗子10個和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風(fēng)干磨粉，兌水成粥，再加適量紅糖后食用?？裳a腎氣、強筋骨、治腰腿無力。

4. 糖水板栗：取板栗30個，加水煮熟，再放適量紅糖后食用，可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛。

板栗營養(yǎng)豐富，香甜可口，是人們所喜愛的食品之一，為干果中的上品，素有“干果之王”的美稱。板栗還是高*的木本糧食，生食、炒食、蒸餅、做菜等，無不相宜。除此之外，板栗還具有較高的藥用價值，特別是近年來把板栗用于多種藥膳之中，加工成各種不同的食品，飲料，從而加速了板栗的進(jìn)一步開發(fā)利用。板栗的藥用桑果：是人們食用的主要部分；美食性味：咸、溫、無毒。其果肉含淀粉40%~60%，糖分10%~20%，蛋白質(zhì)5%~10%，脂肪2%~8%以及多種維生素（A、B、BZ、C）和脂肪酶，還含有人體所需的微量元素磷、鉀、鈣、鎂、鐵等物質(zhì)。

關(guān)于栗果的藥用價值，中醫(yī)認(rèn)為，菜果有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血之功效，臨床上主要治療反胃、泄瀉、腰腳軟弱、吐血、紐血、便血、金瘡等癥。高血壓、心臟病、癌癥、防癌、治癌、高血脂均有療效。如江西《草藥手冊》記載：用板栗250克，煮瘦肉眼，治氣管炎。

姚可成《食物本草》記載：日以生栗食之，治小兒腳弱無力，3、4歲尚不能行步。治小兒瘠瘡，搗栗子徐之《急備方》?！侗静菥V目》記載：有人內(nèi)寒，暴瀉如往，令食偎栗20~30故頓愈。栗葉：為板栗的葉子，治喉療火毒，煎服（1~15克）。外用治漆瘡《中藥大辭典》。板栗葉30克，水煎當(dāng)茶飲……。板栗除果實供食用外，其果實、殼斗、樹皮都可作藥用。

美食成分：果實含糖類、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1及B2，殼斗、樹皮及葉含鞣質(zhì)。

[藥理功效]

果實：益氣厚腸胃，生用嚼食治腰腳無力。殼斗有收斂作用。鮮葉外用，適于皮膚炎癥。

跌打傷、筋骨腫痛、彈片、鐵釘、竹木刺入肉：生切栗子搗碎。搗爛黏如泥，敷于患處，有止痛止血，吸出膿毒及異物的作用。

老年腎虧、小便頻數(shù)、腰腳無力：每日早晚各吃生栗子1—2枚，細(xì)嚼慢咽，久之有效。古老相傳，有詩云：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨與晚，三咽徐收白玉漿”。但此物不宜多吃，若吃多妨礙消化。

噎膈反胃（包括慢性胃炎等）：栗之果殼（內(nèi)果皮，不是殼斗），燒成性，研成細(xì)末，米湯送服，每服1.5~3克。

慢性支氣管炎，咳嗽氣喘：當(dāng)年生的新栗葉15~30克，加冰糖同煮，一日2~3次分服。

本園提供生產(chǎn)造型板栗大樹，可做景觀樹種，結(jié)果大還可以產(chǎn)生藥用價值的空氣，做為樹療的藥用樹種

丹東金溝科技生態(tài)園介紹
丹東金溝科技生態(tài)園始建于2003年。是經(jīng)國家工商部門注冊的個人獨資企業(yè)。金溝科技生態(tài)園位于丹東市城區(qū)北部元寶區(qū)金山鎮(zhèn)黑溝村，距市中心20公里，交通便捷?，F(xiàn)有自主經(jīng)營苗圃基地二處，占地面積400余畝，包括水面10余畝，保護(hù)地面積20余畝，結(jié)盟經(jīng)營圃地面積2000余畝。
丹東金溝科技生態(tài)園地處風(fēng)景秀麗的黑溝水庫風(fēng)景區(qū)，比鄰“百花谷”，依山傍水，河路兩邊連綿的山脈生長著茂密的針闊混交林。金溝科技生態(tài)園則在兩個旅游區(qū)上游的小金溝里。這里是兩條溪水夾一個緩坡山谷。園區(qū)用水是巖縫流淌出來的礦泉水，種植的是珍稀名貴的植物，由十二種具藥用價值樹種組成的植被，散發(fā)著金子般的空氣。在叢林中的金水湖里暢游著日本頂級錦鯉，湖岸徜徉著孔雀、天鵝、錦雞等珍禽。園區(qū)獨特的地理位置、生態(tài)環(huán)境和氣候條件極益人居和植物生長。這里被多位來訪的國內(nèi)外專家和客人稱為“森林空氣浴”和“樹療”的理想場所。
金溝科技生態(tài)園建園十幾年來，圍繞科技創(chuàng)新、生態(tài)環(huán)保這一理念不斷探索、總結(jié)，并在國內(nèi)外珍稀苗木新品種的引種、培育、改良、馴化、生產(chǎn)、科研與銷售等方面，積累了豐富的經(jīng)驗，摸索出獨特的經(jīng)營、管理模式。自主創(chuàng)新了珍稀苗木的播種、育苗等新技術(shù)；自主研發(fā)了土壤新配方；自主研制了效果優(yōu)良的紅豆杉及松柏類植物的“速效促生菌肥”， 目前正在申報國家專利；自主培育了一批集藥用、觀賞、造林、成材于一體的珍稀名貴樹種。目前園區(qū)擁有果樹、藥用樹、球根植物、落葉樹種、常青樹種等六類800多個新品種。
目前園區(qū)聘請了多名專家組成了科研團(tuán)隊。世界著名生態(tài)學(xué)家、美國的大衛(wèi)¬¬-伊諾教授已受聘我園為高級顧問。2013年我園被國家林業(yè)局確定為“普及型國外引種試種苗圃”。園區(qū)是遼寧省林業(yè)科學(xué)院和遼東學(xué)院等多家院所的“珍稀苗木試驗示范基地”。園區(qū)已與韓國“美林公司”合作，成立韓國美林園藝公司中國北方分公司，與中國風(fēng)景園林協(xié)會有著長期緊密的技術(shù)交流與合作。園區(qū)正在營造由十二種具藥用價值的名貴樹木為主的生態(tài)林，使這里成為具有國際高水準(zhǔn)的，可對外開展森林空氣浴、樹療、養(yǎng)生、休閑、旅游度假的多功能生態(tài)園。
金溝科技生態(tài)園主營：紅豆杉、日本厚樸、玉蘭、美國藍(lán)杉、及各種珍稀苗木。兼營韓式日光溫暖棚，日本錦鯉、鴛鴦、黑天鵝、錦雞、藍(lán)、白孔雀、雁鵝等珍禽。

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