牡丹籽油產(chǎn)品市場(chǎng)供需現(xiàn)狀
與食用植物油上升需求相反，中國(guó)食用植物油種植面積不斷減少，生產(chǎn)自給率越來(lái)越低，60%以上依賴*原料或直接*食用原油，2007年中國(guó)食用油總耗資2300萬(wàn)噸，總供給2380萬(wàn)噸，其中直接*食用油800萬(wàn)噸以上，大豆*3000萬(wàn)噸以上。2008年中國(guó)*816萬(wàn)噸食用油，比上年減少2.6%，但是油用大豆*年比增長(zhǎng)了22%，達(dá)到了3744萬(wàn)噸。2008年中國(guó)還*130萬(wàn)噸油菜籽，用于菜籽油生產(chǎn)加工。由于需求提高，中國(guó)將面臨著維持食用油供需平衡的壓力。2009年中國(guó)食用油供應(yīng)缺口達(dá)到了1300萬(wàn)噸。2012年到2013年間，我國(guó)大豆*量將超過6000萬(wàn)噸，將是國(guó)產(chǎn)大豆總量的5倍。
中國(guó)食用油自給率早已超出國(guó)際安全警界線，已無(wú)戰(zhàn)略安全可言，并戰(zhàn)略儲(chǔ)備*低。目前中國(guó)食用油的戰(zhàn)略安全隱患，不僅表現(xiàn)在原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)上種植面積的急劇減少，更存在于生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)上國(guó)際巨頭的壟斷、油脂自給率低以及食用油倉(cāng)儲(chǔ)能力嚴(yán)重不足、高達(dá)60%以上的*依存度。除此之外，國(guó)際市場(chǎng)上“糧油轉(zhuǎn)能源”這一大趨勢(shì)所帶來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)威脅，以及西方轉(zhuǎn)基因大豆與西方食用油浸出工藝對(duì)中國(guó)食用油質(zhì)量安全的潛在隱患，都在發(fā)出警示信號(hào)。
中國(guó)食用油戰(zhàn)略安全根本出路在于立足國(guó)內(nèi)油料作物多元化種植，重點(diǎn)扶持并培育高產(chǎn)量、高產(chǎn)值、高出油率新型油料品種，扶持國(guó)內(nèi)*生產(chǎn)企業(yè)，打破或抑制國(guó)際巨頭壟斷格*，改變油料品種種植與國(guó)際巨頭行業(yè)壟斷雙重結(jié)構(gòu)性失衡。
牡丹籽油是新型的油料作物，牡丹籽的單位面積產(chǎn)油量很高（是大豆的3.4倍或油菜的1.4倍）、種植綜合效益*高（是大豆或油菜的10倍以上）、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力*強(qiáng)（牡丹品牌優(yōu)勢(shì)），所以發(fā)展牡丹籽生產(chǎn)對(duì)于利用有限的耕地來(lái)高效提升油脂供給能力、增加農(nóng)民收入、抵御國(guó)外油料對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的沖擊均有積*作用。
在世界10個(gè)食用油主要消費(fèi)國(guó)排序中，中國(guó)、印度、美國(guó)位居三甲，人口增長(zhǎng)和生活水平提高帶動(dòng)了*食用油需求和產(chǎn)量的不斷增長(zhǎng)。目前*食用油消費(fèi)主要以植物油為主，近十年基本保持5%左右的年需求及消費(fèi)增幅，“十一五”期間，中國(guó)食用油工業(yè)吸引了國(guó)外大量的資金，并引進(jìn)了國(guó)外*的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，使中國(guó)食用油的加工能力、生產(chǎn)技術(shù)水平都得到了較大提高。
2008年1-11月，中國(guó)食用植物油加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值3947.42億元，比上年同期增長(zhǎng)了42.58%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入3952.52億元，比上年同期增長(zhǎng)了39.95%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額112.72億元，比上年同期下降了1.42%。
2009年1-11月，中國(guó)食用植物油加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4250.91億元，比上年同期增長(zhǎng)了4.77%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額139.56億元，比上年同期增長(zhǎng)了20.85%。
中國(guó)的食用油生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)在若干技術(shù)上，達(dá)到了國(guó)際水平，中國(guó)食用油行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力位居世界前列。
食用油的消費(fèi)將由散裝油向小包裝精致油方向發(fā)展。這樣小小的轉(zhuǎn)變將造就一個(gè)市場(chǎng)容量超過200億，年增長(zhǎng)速度超過30%的小包裝食用油大市場(chǎng)。而中國(guó)油脂產(chǎn)業(yè)總體增長(zhǎng)大約在5%-6%，小包裝油的增長(zhǎng)幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于散油的平均增長(zhǎng)?，F(xiàn)階段，小包裝油已在城市市場(chǎng)打開銷路，并逐步向農(nóng)村市場(chǎng)滲透。資料顯示，2011年我國(guó)食用調(diào)和油的產(chǎn)量達(dá)238萬(wàn)噸，占小包裝食用油507萬(wàn)噸的46．9%，已經(jīng)超過大豆油成為市場(chǎng)占有率*高的品種。終端市場(chǎng)上可見的調(diào)和油品種不下20余種，由此可見調(diào)和油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之劇烈。
牡丹籽含油量較高，是一種新型油料資源。從脂肪酸組成來(lái)看，牡丹籽油所含的不飽和脂肪酸達(dá)92%以上，其中α-亞麻酸占42%，是*其珍貴的木本植物油。牡丹籽油可廣泛用于醫(yī)藥工業(yè)、保健食品、高*化妝品、潤(rùn)滑油等行業(yè)，*具開發(fā)潛力。

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