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下面主要介紹杏疔病和球堅(jiān)介殼蟲(chóng)的防治法。
（1）杏疔?。河址Q紅腫病，主要為害梢葉，也為害花果。病菌可能在芽?jī)?nèi)越冬，早春隨梢葉生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)實(shí)，菌絲蔓延，5月間表現(xiàn)癥狀。病梢生長(zhǎng)受阻，粗短；其上葉片簇生，變黃，增厚；后期病葉干枯不易脫落。花受害后，花萼肥厚，不易開(kāi)放；果實(shí)受害，生長(zhǎng)停滯，后期干縮。防治中主要要做好清園工作，秋冬剪除病枝、病葉，燒毀。次著繼續(xù)進(jìn)行。結(jié)合防治其他病蟲(chóng)害，萌芽前噴波美5度石硫合劑；發(fā)病嚴(yán)重的，展葉后再噴波美0．3度石硫合劑一次。
（2）球堅(jiān)介殼蟲(chóng)：以若蟲(chóng)和雌成蟲(chóng)群集枝干及葉片上吸食汁液為害，被害枝生長(zhǎng)衰弱，嚴(yán)重時(shí)枯死。防治方法：在春季萌芽前噴一次波美5度石硫合劑，在若蟲(chóng)孵化分散轉(zhuǎn)移期再噴波美0．3度～0．5度石硫合劑或50%敵敵畏乳劑1000～1500倍液一次。長(zhǎng)江流域約在5月間，田間要注意調(diào)查觀察和保護(hù)天敵。
采收、貯藏和加工
杏果皮薄汁多，易碰傷腐爛，采摘時(shí)要輕拿輕放。以鮮果供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的宜在九成熟時(shí)采收，供遠(yuǎn)地運(yùn)銷或制杏脯用的果實(shí)應(yīng)略早采收。杏果不耐貯運(yùn)，但可制作多種加工品。制作杏脯時(shí)，選質(zhì)地細(xì)致，果實(shí)橙黃而質(zhì)地尚堅(jiān)實(shí)的為佳，洗凈后切半去核，攤放于籠屜中熏硫2～4小時(shí)，用清水沖洗，除去硫磺味。然后置沸糖溶液中分次熱燙浸煮。*次用25%～30%的沸糖溶液熱燙3分鐘，浸漬12小時(shí)；第二次用40%～50%的沸糖溶液再熱燙2分鐘，浸漬10小時(shí)（也有再用更高濃度的沸糖溶液進(jìn)行第3次熱燙的）。撈出瀝干后，用熱水洗去表面糖液，置60C～65C下烘烤，經(jīng)常翻動(dòng)，防止焦化。至果片金黃透亮、富有彈性且不粘手時(shí)停止。加工品稍加拿捏成形，經(jīng)回烤，使含水量達(dá)13%～20%的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即得成品。與梅一樣，杏也可以先制成咸杏坯，曬干，然后代替梅果制作成“話杏”。

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