香椿又名香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹(shù)等，根有二層皮又稱(chēng)椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科，落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用。香椿是高大的喬木樹(shù)木，原產(chǎn)中國(guó)。人們食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。

香椿繁殖技術(shù)

有種子育苗、莖桿扦插、根扦插及根蘗繁殖。

1、種子育苗。香椿種子小，種皮堅(jiān)硬，又帶膜質(zhì)長(zhǎng)翅，直播不易吸水，發(fā)芽困難，為獲得出苗整齊，播種前需進(jìn)行種子催芽處理。其方法：

①溫水浸種。3月上旬，用30～40℃溫水浸種一晝夜，種子吸足水份后，撈出放于蒲包內(nèi)， 放在20～25℃溫度下催芽，每日早晚各澆水一次，翻倒均勻，待種子有50％以上露白即可播種。

②催芽。將種子與河沙按1：2的比例混勻，并適當(dāng)灑入清水，濕度掌握在以手握成團(tuán)，松手即散為宜。將混好沙的種子，堆放在一起呈饅頭狀，每日澆少許水，并不時(shí)翻倒均勻，待種子有70％露白即可播種。

2、莖桿扦插。秋季落葉后至翌年4～5月，選1～2年生枝條，剪成20ｃｍ長(zhǎng)的插條，按行株距25×15厘米，插入整好的苗床內(nèi)，地上露1／3。

3、插根繁殖。移栽定植時(shí)，將植株過(guò)長(zhǎng)的主、側(cè)根剪下，剪成15～20ｃｍ小段，在整好的苗床內(nèi)，按行距25厘米開(kāi)溝深7厘米左右，將根橫栽于溝中，間距10厘米，上面覆土壓實(shí)，澆水，苗高10厘米時(shí)，及時(shí)除蘗，并注意中耕除草。

4、根蘗繁殖。香椿的根部具有許多不定芽，在自然環(huán)境下，樹(shù)冠周?chē)Ｃ劝l(fā)一些幼小樹(shù)苗，可挖掘出移栽培育新株。但是自然萌蘗有限，可采用人工斷根分蘗進(jìn)行繁殖。其方法：早春解凍后，萌芽前，有樹(shù)冠外緣，挖50～60厘米的溝，將根末稍切斷，用土將溝填好，這樣可刺激根先端形成大量蘗苗，萌發(fā)新株，翌年即可移栽。

5、苗床準(zhǔn)備。選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土做苗床，施足有機(jī)肥4000公斤，撒勻耕翻，整細(xì)、平，作畦寬1.2米，深溝高墑。種子播種，按行距20厘米開(kāi)淺溝5厘米，溝內(nèi)澆足底水，滲透后，將催好芽的種子，均勻撒播在溝內(nèi)，每畝用干種1.5～2公斤，覆土2～3厘米，然后畦面覆蓋地膜，蓋嚴(yán)壓實(shí)，以便提高地溫，提早出苗。

6、苗期管理

①種子播種出苗后，于傍晚立即將地膜揭掉，輕澆水一次，注意保持畦面濕潤(rùn)。

②及時(shí)間苗、勻苗，除去過(guò)密的及并株苗、弱苗、病苗，保留株距3～5厘米，結(jié)合拔除田間雜草，追施磷酸二銨每畝10公斤，澆一次透水，淺松土，注意不要傷根。

③間苗移栽。5月下旬～6月上旬，幼苗4～6片真葉，高8～10厘米時(shí)，為改善幼苗的光照及土壤營(yíng)養(yǎng)條件，需間苗移栽，距按10～15厘米，掌握留強(qiáng)去弱、留壯去細(xì)的原則。間苗前1天畦面澆透水，使拔苗盡量少傷根，間出的壯苗按行株距25×15厘米，及時(shí)進(jìn)行移栽到整好的苗床，澆定根水，促使活棵。

④移栽活棵及扦插繁殖成幼株后，及時(shí)追施肥水，中耕除草，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。后期則通過(guò)摘心，噴施多效唑或肥水管理等措施，控制株高，調(diào)整株形，增加苗木養(yǎng)分貯備，促進(jìn)形成飽滿(mǎn)頂芽。

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