江西九江楊梅介紹/特征/用途

楊梅：屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚，1973年余姚境內(nèi)發(fā)掘新石器時代的河姆渡遺址時發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經(jīng)濟(jì)用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。

楊梅一般從2月下旬開始至4月下旬進(jìn)行嫁接。從物候期來看，楊梅萌芽展葉時進(jìn)行嫁接為*好。因此，嫁接時間的安排，從緯度上說，由北向南可逐漸略為提早；從海拔高度上說，由高到低可梯次適當(dāng)提早。2.嫁接方法（1）采接穗：選擇7-15年生的結(jié)果楊梅優(yōu)良品種果樹為母樹，采取粗0.5-0.8cm、外皮帶灰白色、充分成熟的、上年生的春梢作為接穗。采下的接穗，立即剪去葉片，放置到陰涼濕潤處備用。（2）切接法：*，削接穗。將接穗剪成7-10cm長，飽滿芽離剪口上端面的距離應(yīng)不超過1cm。用左手握住接穗先端，使接穗的基部朝向外面，在基部側(cè)面芽的下方3-4cm處，下刀，將接穗下端的外側(cè)面較平的一面，用刀薄薄削去一層皮，長度為3-4cm，深度以達(dá)到形成層為準(zhǔn)。用刀太深或太淺，都不利于接穗成活。第二，切砧木。在砧木離地面8-10cm處，先選擇光滑、平直的部位，用鋒利的剪枝剪剪去砧木，用鋒利的刀削平剪口，于平滑一側(cè)，在木質(zhì)部與皮層之間微帶木質(zhì)處，垂直向下切一刀，深與接穗長削面相同。第三，結(jié)合與包扎。把削好的接穗的長削面，對準(zhǔn)砧木總切面，插入切口縫內(nèi)，使兩者在一側(cè)的形成層相互密合。將接穗深插入砧木接口的底部，并使接穗長削面露出斷面約1-2mm，用2-3cm寬的塑料薄膜帶，自上而下將接口處及接穗捆縛好，要扎牢、扎密，以使接穗和接口能保濕，而不致因水分蒸發(fā)而枯死。（3）劈接法：又稱割接法。較大的砧木或高接換種時，常用此法。砧木直徑3cm左右的，可接1個接穗；粗的，可接2-4個接穗。嫁接時，將砧木在一定高度上，用手鋸截去上部，削平鋸口；砧木不太粗壯的，可用嫁接刀切開；大砧木宜用刀劈開。先將砧木離地8-10cm的光滑、平直處，用鋒利的剪枝剪剪平，或用鋸鋸平。再用刀，從斷面的中心處，垂直下刀，深度為2-3cm。將接穗剪成8-10cm的小段，將下端的較平直的兩側(cè)面削成光滑的3-4cm長的楔形削面。將削好的接穗的形成層與砧木一側(cè)的形成層對齊，再將接穗深插入到槽底。同時，使接穗削面露出1-2mm，用2-3cm寬的塑料薄膜帶綁縛接口，并將接穗上斷面用接穗用的蠟涂抹保濕。（4）接穗的切削：要削成一面大、一面小的斜楔形。在砧木離地面5-10cm處，選一個平滑側(cè)面，約成30°角，向下斜切一刀，深約4cm，斜切口下端不能超過砧木的髓心。然后，把接穗插入砧木的接縫，使接穗與砧木形成層有一側(cè)對齊，再用塑料薄膜帶，縛扎嫁接口，要扎牢、扎緊、扎密，以便保濕。然后，在接口上方留3-5片葉進(jìn)行剪砧，成活后再在接口上方1cm處進(jìn)行剪砧。由于各地氣候不同，所以采用的嫁接方式也各不相同。

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