桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂獨占三秋壓群芳。 在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，掛 花常與建筑物、山、石相配，以叢生灌木型的植株于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對桓， 古稱雙掛當(dāng)庭或雙桂留芳。在住宅四旁或宙前栽植掛花樹，能收到金風(fēng)送香的效果。 桂花對有害氣體二氧化硫、氮化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。 桂花還是食品加工的原料，可以浸酒、害茶、 制各種糕點和甜食等。其花、果、根等可入藥.